category Alle berichten

Vlierbloesem limonade

Vlierbloesem limonade is een zomerse drank, fris en bloemig. Ik dronk dit jaren geleden voor het eerst bij mijn schoonmoeder die het zelf maakte. In die tijd zag je bijna nergens vlierbloesemlimonade of -siroop te koop. Afhankelijk van het weer bloeit de vlierbloesem in mei en juni. Lees verder voor mijn eigen beproefde recept.

read more
jun 12, 2020

Zelfgeraapte oesters

Het is erg leuk om een frisse kustwandeling te doen, zelf oesters te rapen en het op te eten. Het is nu het seizoen om oesters te eten. Met een beetje geluk vind je ook een pareltje in één van de oesters! Lees verder voor de recepten.

read more
okt 25, 2020

Spaanse Churros

Veel landen hebben een typisch vet en gefrituurd ontbijtje. Denk bijvoorbeeld aan de Chinese gefrituurde “deeg-staaf” met hartige rijstepap en de Spaanse gefrituurde Churros met romige chocoladesaus.

read more

aug 08, 2019

Bolo di coco, Antilliaanse kokostaart

In Zuid Oost Azië wordt veel kokos en kokosmelk gebruikt voor zoete lekkernijen, vaak in combinatie met rijstmeel. Echter zijn die lekkernijen qua smaak en structuur heel anders dan die van het Caribisch gebied. In deze blog vind je het recept voor Antilliaanse kokostaart.

read more
jul 03, 2019